Kanatortillad

Retsept siis selline:
Kanafilee
Tomatpasta
Sibul
1 apelsin
1 hapu õun
tomatipasta
sool
pipar
tsilli
pune
paprikapulber
Tortillad
Riivjuust

Kana praadida pannil koos sibulaga kuldpruniks ja maitsestada soola-pipra, pune, paprikapulbriga. Kui kana on kuldpruun, lisada juurde apelsin-õun ja kõik muud maitseained, tomatipasta ja tsilli. Kuumutada pannil 10 minutit.
Lõika tortillad pooleks ja määri neile segu ja peale riputa riivjuustu. Murra tortillad pooleks ja aseta praepannile. Pane tortillaviilud ahju 200 kraadi juures 15-20 minutiks.

Väga maitsvad :) ise võib-olla lisaksin teinekord fetajuustu. Aga eks järgmine kord ole näha kui otusustan neid jälle teha.

Kodukootud leivategu

Ja minu esimene isetehtud leib :)
Veidi küsimisi, veidi kokkusattumusi ja nii juhtuski minu kätte purgitäis juuretist. Igatahes ei saanud sellist juhust siis ju kasutamata jätta. Ja nii valmiski plaan teha kodus ise leiba. Ütleme nii, et eks see üks pikk ja aeganõudev protsess ikka ole. Aga kogu see asi on vaeva väärt. Esimene suutäis oli lihtsalt niivõrd hea. Oma esimese leiva sisse panin siis mina veidi pähkleid ja aprikoose, selline magus leib. Kellel võimalus on juuretist muretseda, siis soovitan leivateo ette võtta. Isetehtud leib on hoopis midagi muud kui need poeleivad.
Edu ja jaksu kõigile :) Hakake kõik kodus ise leiba küpsetama!

Blueberry

Wood meets metallica

Black Dragon

Waiting for summer ehk suveootuses

Spinat-Fetajuustu pirukas

Veidi köögis siis katsetamisest. Seekord siis spinati-fetajuustu pirukas. Kui arvestada rahva reaktsiooni kui ma sellise nimetusega lagedale tulin, siis pole keegi sellest eriti vaimustuses. Ise pean ütlema, et olen rahul. Väga hea sai. Pealegi kui ise ei kiida, kes siis veel kiidab :P
Eks see välimus väga paljud ära hirmutabki aga soovitan teha, kes midagi teistsugust otsivad.

Retsept siis selline:
500 kuni 750g lehttainast
Ise kasutasin põhjaks kasutasin poest ostetud lehttainast.
Aga võimalus on ka ise teha põhi.

Piruka sisse või peale läks siis selline asi.
150 kuni 300g Külmutatud (kui võimalik siis värske hakitu spinat)
1 hakitud sibul
muskaatpähklit
2 klopitud muna
500 g tetrapakendis kreemjat fetajuustu
100g vahukoort
musta pipart
soola
Valmistamine:
Kui kasutad värsket spinatit, siis pese hoolega, kuumuta suurel pannil läbi, kuni spinat on "kokku kukkunud". Siis loputa kiiresti külma jooksva vee all, nõruta hoolega ja haki peeneks.
Prae sibul oliiviõlis pehmeks, lisa ülejäänud ained (v.a. muna ja vahukoor).
Lase veidi jahtuda ja taheneda. Sega juurde lahtiklopitud munad ja vahukoor.
Rulli tainas lauale või aseta vormi põhja, määri täidisega. Kui lauale tainas rullida, siis keera rulli. Tõsta ettevaatlikult ahjuplaadile. Määri pealt munavalgega, soovi korral puista pirukale helbelist meresoola ja veidi punet.
Tõsta rull võitatud ahjupannile ja küpseta 200 kraadises ahjus umbes 30 minutit, kuni pirukas on pealt kaunilt pruun (pigem tumepruun - siis võib kindel olla, et ka seest on läbi küpsenud).