Vaja läheb:1 kg kõrvitsat
2 väikest küüslauguküünt või 1 suur
1 suur sibul
1 puljongikuubik (kes soovib võib rohkem kasutada
soola vajadusel
pipart
riivitud muskaatpählit
rõõska koort või kohvikoort
Pane vesi potis keema. Koori sibul ja küüslauk. Puhaksta ja tükelda kõrvits. Pane küüslauk, sibul, puljongikuubik ja kõrvits keevasse vette. Lase koostisainetel pehmeks keeda. Võta segu tulelt ja lase mõned minutid jahtuda. Eemalda ülejäänud puljongileem kaussi (vajadusel saad seda pärast siis supile lisada) ning büreesta segu saumikseriga. Maitsesta koore, soola, pipra ja muskaatpähkliga.
Head isu! :)
Originaalretsepti võib leida siit.
No comments:
Post a Comment