Porgandiküpsised

Ütlen kohe, et ei tasu lasta end heidutada mõttest, et tegemist on porgandiküpsistega. Väga maitsvad ja mahlased küpsised.

Vaja läheb:
250 g võid toatemperatuuril
100 g suhkrut (soovi korral võib veidi rohkem lisada)
0,5 tl sidruni ekstrakti või 2 spl sidruni mahla või pool värske sidruni mahlast
1 muna
1 tl vanilje suhkrut
200 g keedetud ja purustatu porgandeid (porgandipüree)
1 tl soola
2 tl küpsetuspulbrit
400 g jahu

Vahusta omavahel või, suhkur, sidrunimahl, muna ja vanilje suhkur. Kui segu on õrnalt vahustunud, lisa porgandipüree (vaata, et püree oleks ilusasti jahtunud, või muidu sulab või ära). Sega kõik omavahel läbi ning aeglaselt segades lisa kõik kuivained. Segu peab tulema selline kergelt vedelam. Tõsta lusikaga iga küpsise jagu segu pannile  ning küpseta 180 kraadi juures umbes 10 minutit või kui küpsised hakkavad õrnalt helepruuniks pealt minema.

Kaunistada võib küpsiseid tuhksuhkru, kreemi või mõne muu kaunistusega. Mina kaunistasin oma küpsiseid täiesti tavalise tuhksuhkru kattega. Kuna küpsistes kasutasin vähem suhkrut, siis magus kate oli peal ülihea :)

Head nautimist!

Retsept on pärit siit

Hotel Transylvania

"Hotel Transylvania" (2012), D: Genndy Tartakovsky

Mida teevad koletised siis, kui neil on aeg puhkusele sõita?
Loomulikult lähevad Hotell Transylvaniasse. Kui aga hotelli satub INIMENE, läheb lahti tõeline trall ja tagaajamine

Link IMDB lehele: Hotel Transylvania
Link trailer: Hotel Transylvania

Väga mõnus ajaviitemultifilm, mille sisu minu jaoks jäi kohati liiga lihtsameelseks. Seega antud teos on mõeldud just pere kõige pisematele, sest koletisi siin ei ole :)

Tomati-läätsepada

Kunagi proovisin läätsi aga nende maitse oli ikka täiega imelik.

Nüüd siis proovisin uuesti tomati-läätsepada:

1-2 sibulat
1 küüslauguküüs
1 purki purustatud tomateid
soovi korral mõned värsked tomatid
2 dl punaseid läätsi või rohelisi
õli praadimiseks
sool
pipar
tsilli

Prae sibul ja küüslauk poti põhjas õlis kuldseks, lisa läätsed (rohelisi tuleb eelnevalt keeta poolpehmeks, punased võib kohe lisada), kuumuta läätsi koos sibula-küüslauguseguga paar minutit. Seejärel lisa hakitud värsked tomatid, purustatud tomatid, soovi korral natuke vett (läätsed vajavad paisumisruumi). Keeda tasasel tulel u.20 minutit, kuni läätsed on pehmed. Maitsesta soola ja pipra ning tsilliga.

Välimus sellel just suurem asi pole ja pilt ei tulnud ka just kõige parem aga maitse on sel hea. Soovitan täitsa järele proovida:)
Head isu!

Koorene kõrvitsasupp

Ja ongi sügis käes ja juba on kõrvitsahooaeg alanud. Täpselt halloweeni ajaks :)

Vaja läheb:
1 kg kõrvitsat
2 väikest küüslauguküünt või 1 suur
1 suur sibul
1 puljongikuubik (kes soovib võib rohkem kasutada
soola vajadusel
pipart
riivitud muskaatpählit
rõõska koort või kohvikoort

Pane vesi potis keema. Koori sibul ja küüslauk. Puhaksta ja tükelda kõrvits. Pane küüslauk, sibul, puljongikuubik ja kõrvits keevasse vette. Lase koostisainetel pehmeks keeda. Võta segu tulelt ja lase mõned minutid jahtuda. Eemalda ülejäänud puljongileem kaussi (vajadusel saad seda pärast siis supile lisada) ning büreesta segu saumikseriga. Maitsesta koore, soola, pipra ja muskaatpähkliga.

Head isu! :)

Originaalretsepti võib leida siit.

Raamatukuu september 2012

Jayne Castle -  Sylver Master (2007)**
Larissa Ione - Demonica # 01 - Pleasure Unbound (2008) ***
Larissa Ione - Demonica # 03 - Passion Unleashed (2009)***
Amanda Quick - Paid Companion (2005)**
Kristen Ashley - Dream Man # 04 - Motorcycle Man (2012)**
Kristen Ashley -  Dream Man # 01 - Mystery Man (2011)**
Julie Ann Walker -  Black Knight Inc # 01 - In Rides Trouble (2012)**
Julie Ann Walker - Black Knight Inc # 02 - Hell on Wheeles (2012)**
Lorrain Heath - She Tempts the Duke (2012)**
Dana Marie Bell - Halle Shifters # 02 -  Cynful (2012)**
 
*Kodus raamaturiiulis ja paberraamatud
** E-Boooks
*** Audiobooks

Vaarika-toorjuustukoogi brownie

Ja ikka käin mööda Gaili blogi :P

Vaja läheb: 

Brownie:
200 g tumedat šokolaadi
200 g võid
100 g suhkrut
3 muna
110 g nisujahu

Toorjuustukook:
450 g toorjuustu
100 g suhkrut
1 tl vanilliekstrakti
2 muna

Vaarikavahukoor:
3 dl vahukoort
1 sl suhkrut
200 g vaarikaid, lisaks mõned kaunistamiseks 

Kuumuta ahi 170 kraadini.

Brownie: sulata šokolaad vesivannis. Vahusta toasoe pehme või suhkruga, lisa ükshaaval vahustades munad. Sõelu ja sega ettevaatlikult juurde jahu, viimasena lisa sulatatud šokolaad.

Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ja silu pind noaga tasaseks.

Toorjuustukook: sega toorjuust suhkru ja vanilliekstraktiga aeglaselt ühtlaseks, seejärel lisa edasi vahustades ükshaaval munad. Võid ka kiiremini vahustada, kuid mitte pikalt, sest toorjuust võib vedelaks minna.

Kalla ettevaatlikult vormi brownie peale ja silu noaga tasaseks.

Küpseta 170-kraadises ahjus 30-40 minutit, kuni toorjuustukook on katsudes kõva ja servadest kergelt kuldne.

Võta koogivorm ahjust välja, kata kinni ja pane paariks tunniks kuni üleöö jahedasse.

Vahukoorekate: vahusta vahukoor, suhkur ja vaarikad kõvaks vahuks. Kata kook vaarikavahuga ning kaunista tervete vaarikatega.

Mulle vist sobib nii, et väga õhuke kiht brownie põhja ja rohkem toorjuustukatet:) Aga mõnus mahlane kook igatahes!

Mirror Mirror

"Mirror Mirror" (2012), D: Tarsem Singh

Tegemist on järjekordse lumivalgukese looga uues kuues. Nagu ikka on Lumivalguke (Lily Collins) kõige ilusam parem jne ning kuri Kuninganna (Julia Roberts) tahab lumivalgukesest lahti saada ning laseb ta jahimehel metsa viia ja tappa. Appi tõttab aga vapper Prints Alcott (Armie Hammer), kes päästab päeva.

Link IMDB lehele: Mirror Mirror
Link trailer: Mirror Mirror

Üllatusega avastasin, et kuigi kõik need lood on suht samasugused, siis seekord oli mõni üllatus varuks. Isegi kui, eelnevas filmis Snow White and the Huntsman oli lumivalguke selline tasane ja vaikne, siis selles filmis oli tegemist vapra sõdalasege (niivõrd-kuivõrd), mis lisas loole kõvasti vürtsi juurde. Samuti Robertsi kuivad naljad, mis tegid kuningannast tegelease, kellele võib isegi kaasa elada isegi selles loos. Niiet täiesti vaadatav film.