Kukeseenepirukas

Ja kukeseenehooaeg on minu jaoks alanud :)

Põhi:100 g võid
50 g riivitud juustu
2 dl nisujahu
0.5 dl külma vett
Täidis:
400 g kukeseeni
1 hakitud sibul, praadimiseks võid
2 dl rõõska koort
3 muna
100 g riivitud juustu
maitsestada soola ja pipraga
Valmistamine:
Sega või, riivitud juust, jahu ja vesi kokku. Valmis tainas laota pirukavormi. Eelküpseta pirukapõhja 10 minutit 200kraadises ahjus.
Puhasta ja kui soovid, siis võid tükeldada seened. Kuumuta kuival pannil, kuni vedelik on aurustunud.
Lisa või ning hakitud sibul, prae klaasjaks. Kalla seene-sibulasegu eelküpsetatud pirukapõhjale.
Sega kausis koor, munad, riivjuust ja maitseained ning kalla segu seentele.
Küpseta 200kraadises ahjus umbes 20 minutit, kuni pirukas on pealt kuldne ja täidis hüübinud.

Kasutatud on nami-nami retsepti - kukeseenepirukas.