Retsept:
pool kilo lehttainast
1 apelsin
1 sidruni riivitud koor
300 ml vahukoore ja piima segu
3 munakollast
100 gr suhkrut
2 spl maisitärklist
vaniljekaun (kuna seda polnud siis mina kasutasin vaniljesuhkrut)
5 spl pruuni suhkrut
jupp kaneeli
1 apelsin
1 sidruni riivitud koor
300 ml vahukoore ja piima segu
3 munakollast
100 gr suhkrut
2 spl maisitärklist
vaniljekaun (kuna seda polnud siis mina kasutasin vaniljesuhkrut)
5 spl pruuni suhkrut
jupp kaneeli
Riivi sidruni ja apelsini koor riiviga poti põhja. Lisa suhkur, maisitärklis, munakollased ja sega hästi läbi. Vala sisse piima ja koore segu ning sega ühtlaseks. Kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt segades kuni keemiseni. Eemalda pliidilt ja pane potile peale kaan ja lase segul kaetult jahtuda. Rulli tainas õhemaks aga kasuta rullimisel nii vähe jahu kui võimalik. Rulli tainas uuesti kokku ning lõika juppideks. Vajuta lõigud laiemaks ning
suru võiga määritud muffinivormide põhja ja külgedele. Soovi korral võid enne täidise panemist vormide põhja panna ka hakitud pistaatsiapähkleid või martsipani. Lisa igasse vormi paar lusikatäit täidist ning küpseta eelsoojendatud ahjus 225 kraadi juures 10-15 minutit. Serveeri apelsinisiirupiga, mis on valmistatud ühest apelsinist pressitud mahla, 5 supilusikatäie pruuni suhkru ja kaneelijupiga.
No comments:
Post a Comment