Saiavorm

Saia ülekülluses tegin saiavormi:)

Koostisained:
1 sai
3-4 õuna
1 purk õuna/mustika/mustsõstra moosi
3 muna
5 dl piima
2 tl kaneeli
3 tl suhkrut
võid määrimiseks

Lõika sai kuubikuteks. Määri ahjuvorm võiga ja puista põhjale saiakuubikuid. Määri saiakuubikutele moos. Mina kasutasin mustsõstra moosi. Seejärel lao moosile õunaviilud, puista neile peale suhkru-kaneelisegu. Lao kiht saiakuubikuid. Kui vorm on sügav, siis võid laduda mitu kihti saiakuubikuid ja kiht õunaviile või moosi. Jätka senikaua, kuni aineid jätkub või vormi ääreni jõuad. Arvesta, et viimaseks kihiks peaks jääma saiakuubikud. Klopi lahti munad ja lisa piim. Kui kasutad moosi ja vormi suhkrut ei raputanud, lisa piimale veidi suhkrut. Kui raputasid õunte peale suhkrut ja kaneeli, ära piimale suhkrut lisa. Vala piimasegu vormi ning jälgi, et selle piir jääks ülemistest saiakuubikutest 2-3 cm allapoole. Vajadusel kalla piima juurde. Raputa peale suhkrut ja kata fooliumiga, küpseta ahjus 200° juures 40 minutit. Võta veerand tundi enne valmimist foolium pealt ära, et saiakuubikud pruunistuksid.

Retsept on võetud Toidutarest ja kohendatud natuke enda vajadustele :)